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Infos produits, recettes, conseils, tutos à faire soi-même. Les bonnes idées de TOUS pour une vie bio, durable, qui fait du bien.

Blog2019-11-09T07:13:10+01:00

Blog Bio

La petite gazette des Folies Maraîchères

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Folies Maraîchères #006

Derniers choux broyés, engrais verts incorporés et premières plantations effectuées : oseilles, laitues, salades asiatiques, bettes, betteraves, oignons, pois,... Nous avançons à bon train et c'est loin d'être terminé. Avec

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Les Folies Maraîchères #005

Après en avoir planté des centaines dans les Hauts-Pays, début de plantation des arbres fruitiers à Elouges. Pour le plaisir de nos palais dans quelques années. En provenance de Lesdain,

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Les Folies Maraîchères #004

La Saint Joseph vient de passer, ce n'est pourtant pas le moment de mettre une pomme de terre dehors. Heureusement, le maraîcher a les serres afin de protéger les semis de

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Les Folies Maraîchères #003

-7°C au thermomètre ce matin ;-) Ce froid va nous permettre de commencer la saison plus sereinement avec moins de pression de maladie éventuelle. Bien au chaud, les premiers semis

Recettes Bio

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Bruschetta au pesto de tomates séchées maison accompagné de rucula

Ingrédients 1 gousse d’ail 100 g de tomates séchées dans l’huile environ 100 ml d’huile d’olive Bio 30 g de pignons de pin 10 ml jus de citron 10 gr parmesan Sel et poivre Quelques poignées de roquette Quelques tranches de pain complet 1 petit pot de coeurs d’artichauts dans

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Tarte aux poireaux et béchamel amande

Cette tarte est réalisée avec de très bons poireaux de Les Folies Maraîchères ! Des légumes frais rien de mieux que pour une recette facile mais délicieuse. Pour aller plus

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Cuisine de la courge spaghetti

La courge spaghetti ou spaghetti végétal a la particularité d'avoir sa chair qui se défait en filaments après cuisson. La préparation est relativement simple et rapide : laver l'extérieur de

Folies Maraicheres

Premières plantations

Malgré la pluie incessante qui rend l'accès au terrain difficile, les premières plantations ont été réalisées ces derniers jours (sous serre). Chou chinois, persil, coriandre,

Travaux du moment

Travaux du moment : Voici 5 ans que la haie a été plantée autour du potager. Ses multiples rôles ont été mis en évidence durant

Premières récoltes et plants

Quelques photos des cultures ce 1er mai : Plants de courgettes, radis, laitues, bettes, haricots ... dans le champs, mizuna, métisse rouge, red giant prêtes

Premiers semis

Cette année, nouveauté aux Folies Maraîchères pour les semis. Afin d'assurer une germination parfaite, j'ai réalisé une "Chambre à semis". Voici quelques photos, elle sera

Commandes

Suite à la crise sanitaire, la boutique en ligne est ouverte le mercredi et le jeudi. Les commandes sont alors préparées le samedi au plus tard.

Livraison en point de dépôt

les Commandes passées pour les points de dépôts (cense du Mayeur, Gayátri et brasserie Deseveaux) sont livrées dans la tranche horaire fixée. Vous pouvez donc vous rendre au point de dépôt pour toute commande passée au moinos 24h avant .

pour un retrait aux folies maraîchères, vous recevrez un sms pour vous informer que la commande est prête.

Points de dépôt

Le vendredi matin :
La cense du Mayeur à Baudour

Le vendredi après-midi :
gayatri à la digue des peupliers à Mons (16h à 18h45)


Le samedi :

Brasserie Dessevaux à Boussu

Du mardi au samedi de 10h à 19h:
Les folies maraicheres a Elouges